Chez Pepe's, l'expérience commence dès l'accueil : on vous installe à table, un serveur s'occupe de vous du début à la fin — ici, la cuisine de rue mexicaine se déguste assis, sans presse. 

Les plats arrivent frais et bien présentés : tacos, burritos, tortas, préparés avec des ingrédients de qualité et une attention portée à chaque assiette.

L'ambiance est chaleureuse et détendue, pensée pour qu'on ait envie de rester — familles, groupes d'amis, couples en soirée. 

On repart avec le sentiment d'avoir fait une petite escapade, sans quitter Victoriaville.

Le nom "Pepe's" vient d'une histoire personnelle : au Mexique, on surnomme "Pepe" les José — et c'est ainsi que le père du propriétaire, José, est devenu l'inspiration du restaurant. 

Les meilleurs souvenirs d'enfance du propriétaire sont nés dans les rues de Mexico, entre tacos al pastor et tortas de pierna partagés en famille. 

Cette mémoire est au cœur de Pepe's : une cantina mexicaine contemporaine, pas un comptoir de restauration rapide — un lieu où la cuisine de rue authentique est servie avec soin, à la mesa, avec des ingrédients frais et une présentation pensée. 

Victoriaville a maintenant sa cantina : un coin de Mexico où l'on reste en vacances, ne serait-ce que le temps d'un repas.